Оквашивать

Определение "Оквашивать" в словаре Даля

Оквашивать , оквасить что, дать укиснуть, заставить перейти в кислое, квасное броженье. оквасить бураки, капусту. -ся, закиснуть, оквасать, оквасеть, окиснуть, прокиснуть. оквашиванье длит. оквашенье окончат. оквас м. окваска ж. об. действ. по глаг.

Оквашивать оквас, окваска, оквасье ср. закваска или квасьё, квасины, кислое ТЕСТО для заквасу. окваснить что, испортить кислотою, переквасить, сквасить, и вообще окислить. оквасины, квасины, гуща из-под кваса. оквасное снадобье, окваска, закваска.