ДАЛЬ, Владимир Иванович (1801-1872)
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery
Научный форум

Словарь Даля
В.Даль биография

Статистика:


УКВАШИВАТЬ

Значение слова "УКВАШИВАТЬ" в толковом словаре Даля



УКВАШИВАТЬ - , уквасать квашню, тесто, капусту, молоко, квасить, дать укиснуть, сквасить в меру, довести до должной степени кислого броженья. -ся, быть уквашену; укиснуть в меру. молоко еще жидко, не уквасилось. *0на в девках уквасилась, села, засиделась. уквашаванье, уквашенье, уквас, укваска, действ. и сост. по глаг. /| уквас, тул. УКСУС. | дрожжи, или кислое тесто, закваска. уквасный, -сочный, к сему относящ. уквасье ср. пск. закваска. уквасчивая мука, которая хорошо, скоро закисает в тесте, бродит и всходит.

В словаре Даля рядом со словом "УКВАШИВАТЬ":

УКАШИВАТЬ | В начало | УКЕНЧИНА


Статья про слово "УКВАШИВАТЬ" в словаре В. Даля была прочитана 1330 раз


В. Даль, избраное