ДАЛЬ, Владимир Иванович (1801-1872)
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery
Научный форум

Словарь Даля
В.Даль биография

Статистика:


СЫВОРОТКА

Значение слова "СЫВОРОТКА" в толковом словаре Даля



СЫВОРОТКА - ж. (сыр, вода?) сыроватка зап. (правильнее) жидкая ЧАСТЬ молока; отстой молочный, по спахтаньи масла; | отстой по сквашении или створожении молока, от которого отделены не только жирные, но и сырные части, а осталась вода на белковине и сахар (соли). сыворотка из-под пахтуса, топленая, где уже и белковина свернулась. леченье сывороткой, от которой сыр отделен. ребятишки охотно пьют сыворотку, с пахтанья. цеди сыворотку из-под простокваши, скороговорка. от дурака ни творогу, ни молока: одна сыворотка, ни то, ни се. сывороточный, сырой вкус. сыворотковые блинки. сывороточная трава, растенье Galium verum, сыворотень, медовая марена, мужичек, резучая. | растенье Asperula aparine, смолка, ясменик, липок. -точник, -ница, охотник до нее.

В словаре Даля рядом со словом "СЫВОРОТКА":

СЫ | В начало | СЫГАТЬ


Статья про слово "СЫВОРОТКА" в словаре В. Даля была прочитана 1550 раз


В. Даль, избраное