Проваривать

Определение "Проваривать" в словаре Даля

Проваривать , проварить говядину, рыбу, сварить, чтобы жар проник, варить до поспелости, чтобы ничего сырого, недоваренного не осталось. проварить краску, сандал, выварить, прокипятить хорошо.
проварить железо, прокалить насквозь, калить добела.
проварить верву, у сапожкиков просмолить, натереть варом.
проварить все УТРО варенье, заниматься этим.
проварить именье свое на пиве, на сахаре, разориться нерассчетливым промыслом этим. -ся, быть проварену, в разн. знач.

Проваривать провариться на чем, проварить именье, разориться заводом. сахарный завод лопнул, хозяева проварились. провариванье ср. длит. проваренье окончат. провар м. и проверка ж. об. действ. по глаг. без провара, проварки железа не сваришь.

Проваривать провар, меньший против должного выход пива или меда из затора. проварной, проварный, проваренный, к провару относящ. проварчивый или проваристый, сильно или скоро проваривающий. проварщик м. стар. проварный мастер, вероятно кузнец, сварщик; или выделывающий кричное железо.