Поджаривать

Определение "Поджаривать" в словаре Даля

Поджаривать , поджарить что, жарить несколько, а более СНАРУЖИ. говядину изо щей нарежь, да и поджарь. солнышко ныне поджаривает, знойно печет, палит. -ся, страдат. возвр. блин поджарится, сам свалится. не подбивай клин под овсян блин: поджарится, сам свалится. поджариванье, подджаренье, действ. по глаг. поджаристый пирог, калач, слегка, снаружи поджаренный, подрумяненный.
см. поджаравливать. поджаровенный лист, или подджаровенник, подкладываемый под жаровню, для безопасности.