Недогар

Определение "Недогар" в словаре Даля

Недогар м. недостаток крепости в ХЛЕБноме вине или спирте, противопол. перегар;
самое вино это, недогарное, негарное. недогар сдабривается отдатчиком, он обязан отпустить прибавку, по рассчету. свечной недогарок, огарок, остаток; дровяной недогарок, ожог, окурок, головешка.