Каймак

Определение "Каймак" в словаре Даля

Каймак м. док. каз. оренб. сливки с топленого молока, пенки; густые, уварные сливки: парное молоко кипятится исподволь в плоском КОТЕЛке и толстая пенка сымается блином. каймачек, сливки к чаю, топленые; где сырых не едят, там и названья сливки почти не знают. каймачный, к нему относящ.