Буза

Определение "Буза" в словаре Даля


Буза ж. каменная или горная соль, в твердых комьях (илецкая, величковская). быть бычку на веревочке, козе на бузе, на привязи, у яслей, где держат ком соли. бузун м. елтонская, озерная, самосадочная соль; ее отличают от выварной, пермянки и балахонки, и от каменной, бузы.
костр.-ветл. лишарь, трясина, ходун, зыбун, болотная зыбь. см. также бузовать. буза ж. сусло, молодое пиво или брага, неуходившаяся, солодковатая.
особый напиток, густой и мутный, род пшенного кваса; делают также пьяную бузу, из наливаемой кипятком каши смешанных круп: гречневых, ячных, овсяных и пшенных, подвеселяя ее хмелем.


Буза яблочный или грушевый квас, сидр. бузовая земля, ниж. добрая, черноземная, наземистая. эта полоса будет побузовее той. бузовый вкус. бузать, буздать, буздырить что, юго-вост. жадно и много пить или ХЛЕБАТЬ, вологодск. буздырять, яросл. бузынить, тянуть, суслить. бузыгать каз. пьянствовать; бузыга об. пьяница, пропойница. бузник м. бузница ж. бузовар м. делающий и продающий бузу. бузовщик, бузовщица. бузыя крым. бузной курень, место варки и продажи бузы. бузыня ж. вят. приветливое название жены мужем. по сходству, см. также бузина.



"ДАЛЬ" >> "Б" >> "БУ" >> "БУЗ"

Статья про "Буза" в словаре Даля была прочитана 2417 раз
Коптим скумбрию в коробке
Жаренный морской черенок

TOP 15